Asiatische Pilzpfanne mit Shirataki-Nudeln

Asiatische Pilzpfanne mit Shirataki-Nudeln

Zutaten (für 1 - 2 Personen):

  • 2 Karotten
  • 6 Champignons
  • 1 Zucchini
  • 2 Eier
  • 200 Gramm Shirataki Nudeln (Abtropfgewicht)
  • Soja – Sauce
  • Chili - Sauce
  • Salz
  • Pfeffer



Zubereitung:

  1. Pilze und Zucchini in kleine Würfel schneiden
  2. Karotten schälen und in feine Streifen schneiden
  3. Nudeln gut abwaschen und in Sieb abtropfen lassen
  4. Gemüse in Pfanne oder Wok mit etwas Öl anbraten
  5. Nudeln hinzufügen und bei guter Hitze ca. 2 bis 3 Minuten mehrmals wenden
  6. Sojasauce hinzugeben
  7. Chilisauce hinzufügen
  8. 2 Eier verquirlen und hinzu geben
  9. Mit Pfeffer und Salz abschmecken
  10.  Servieren und schmecken lassen!

 

Wir wünschen einen guten Appetit.

 
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